Descripci贸n
Disfruta el sabor de toda una tradici贸n quesera
Paladea la autenticidad de lo artesano desde el primer bocado de este queso Chisquero. Su sabor y textura inconfundibles son resultado de la dedicaci贸n y experiencia de varias generaciones de queseros artesanos. La leche cruda de oveja manchega (de nuestra propia ganader铆a), el cuajo natural y la sal son los 煤nicos ingredientes de estos quesos sin aditivos ni colorantes. De hecho, el queso creado a partir de leche cruda es un alimento vivo cuyo sabor refleja la alimentaci贸n de las ovejas y, por tanto, la vegetaci贸n de la zona. Al tener 谩reas de pasto propias, podemos cuidar con mimo la salud de nuestros animales, as铆 como de cada uno de los pasos del proceso de elaboraci贸n. De esta manera artesana logramos un queso que conserva todo su sabor e intensidad.
Tu paladar se merece un queso con Denominaci贸n de Origen
La textura y el aroma de estos quesos provienen de una elaboraci贸n que cumple con todos los requisitos de calidad y seguridad alimentaria del Consejo Regulador de Denominaci贸n de Origen. Por eso nuestros productos son tan demandados en tiendas gourmet tanto en Espa帽a como en el resto de Europa, donde llega ampliamente nuestra distribuci贸n. El queso Chisquero es uno de los quesos manchegos artesanos m谩s premiados tanto en la pen铆nsula ib茅rica como a nivel internacional. Este honor se lo debemos a la decisi贸n de mantener nuestro proceso de elaboraci贸n intacto, conservando esa autenticidad durante casi dos siglos.
Conserva 铆ntegra toda la fuerza de este queso en tu hogar
Para garantizar el disfrute de todo el sabor de Castilla La-Mancha, debes tener en cuenta que, una vez en casa, el queso seguir谩 evolucionando, ganando en intensidad y aroma. Mantenlo entre 5潞C y 10潞C en la parte menos fr铆a de la nevera, siempre envuelto en papel parafinado. Cada semana puedes darle la vuelta. Una vez abierto, envu茅lvelo en film transparente. Recuerda que conviene sacarlo como m铆nimo 30 minutos antes de consumirlo. Por 煤ltimo, te recomendamos degustarlo antes de que pasen 16 meses para deleitarte con su sabor. No olvides que la corteza es dura, natural, ligeramente cepillada, comestible y tratada con capas de aceite de oliva virgen extra. En definitiva, est谩 creada para que disfrutes de tu queso manchego Chisquero de principio a fin.
Premios
Plata “Artesano Semicurado”: Gran Selecci贸n 2019 de Castilla La Mancha
Oro XXIX Concurso Regional de Queso Manchego de Expovicaman 2019
Super Oro World Cheese Awards 2018-2019
Valoraciones
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