QUESO DE OVEJA A脩EJO-RESERVA EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 3KG

66,00

Leche pasteurizada de oveja, fermentos de leche, cloruro de calcio, lisozima (obtenida de huevos), cuajo, sal, aceite de oliva virgen extra.

Descripci贸n

Queso elaborado con leche de oveja pasterizada, con una maduraci贸n m铆nima de 12 meses, con forma cil铆ndrica y con aspecto amarillo intenso. Larga maduraci贸n ba帽ado en aceite de oliva virgen extra.

Sabor intenso con un bouquet profundo y muy arom谩tico por su combinaci贸n con aceite de oliva y con tonos propios de su alta maduraci贸n, tiene ojos tipo perdiz en los que en algunos se aprecia el aceite introducido hasta el interior del queso. Aspecto envejecido y de consistencia firme y compacta. Debido a la larga maduraci贸n, en algunas ocasiones el queso se rompe, lo que es una virtud del mismo.

Marca

QUESOS DON APOLONIO

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